Vi chất dinh dưỡng

TÁC DỤNG CỦA MẬT ONG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

MẬT ONG được xem là món quà tuyệt vời từ thiên nhiên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. 1. THÚC ĐẨY PHÁT TRIỂN Ở TRẺ NHỎ VÀ CHỐNG SUY DINH DƯỠNG, YẾU, MỆT Mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trẻ nhỏ. Chứa nhiều đường, acid amin, vitamin, khoáng chất,...cần thiết cho phát triển cơ thể. 2. TÁC DỤNG BẢO VỆ SỨC KHỎE Mật ong chứa Fe, giúp quá trình tọ hồng cầu. Chứa đường Glucose [...]

Đọc thêm...

Dược lý và cơ chế tác dụng của Vitamin A

VITAMIN A Tên chung quốc tế: Retinol. Dược lí và cơ chế tác dụng: Vitamin A là vitamin tan trong dầu rất cần cho thị giác, cho sự tăng trưởng và cho sự phát triển và duy trì của biểu mô. Trong thức ăn, vitamin A có từ 2 nguồn: Retinoid tạo sẵn có trong nguồn động vật như ở gan, thận, chế phẩm sữa, trứng (dầu gan cá là nguồn giàu nhất) và các carotenoid tiền vitamin có trong thực vật. Trong [...]

Đọc thêm...

Vai trò của Vitamin B1 trong cơ thể

Vitamin B1 (Thiamin) Hàm lượng trong cơ thể: Cơ thề người có khoảng 25mg Vitamin B1, tan trong các cơ, mồ, phần lớn ở gan, thận, não và nhất là ở tim. Vitamin B, dễ bị phân huỷ bởi nhiệt độ, oxy, acid của môi trường và ion.  Vai trò: + Vitamin B1 tham gia vào nhiều phản ứng Enzym trong cơ thể, đặc biệt trong quá trình sử dụng năng lượng Glucose khi phân giải chúng. + Vitamin cần thiết cho quá trình [...]

Đọc thêm...

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên hàm lượng Vitamin C đối với một số loại rau

Rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Ngoài việc cung cấp các chất xơ giúp nhuận tràng, mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa. Rau xanh còn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn khoáng chất và Vitamin cho cơ thể, đặc biệt là Vitamin C. Nhưng việc chế biến rau xanh hàng ngày của gia đình bạn đã thật sự đúng cách [...]

Đọc thêm...

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên hàm lượng VitaminC ở một số loại rau xanh.

VitaminC  là một trong các loại vitamin thiết yếu của cơ thể. Nó đóng vai trò giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, chống oxy hóa, phòng chống các bệnh tim mạch, tái tạo hệ collagen của cơ thể... Nguồn VitaminC từ thức ăn rất phong phú trong đó rau xanh được biết đến  là nguồn cung cấp  nguồn vitamin nói chung cho cơ thể phổ biến nhất. Tuy nhiên, việc chế biến rau xanh hằng [...]

Đọc thêm...
Trẻ bị thiếu máu có thể mệt mỏi, da xanh xao

Thiếu máu ở trẻ em: Nguyên nhân và dấu hiệu nhận biết

Trẻ bị thiếu máu rất khó nhận biết vì bệnh không gây ra một triệu chứng nào. Tuy nhiên, nếu con bạn có biểu hiện như: kém hoạt bát, mệt mỏi hay quấy khóc, dễ cáu kỉnh và làn da xanh… thì rất có thể bé đang bị thiếu máu đấy. 1. Định nghĩa: Thiếu máu là tình trạng giảm nồng độ huyết sắc tố trong một đơn vị thể tích máu gây nên tình trạng thiếu oxy. Theo WHO: Thiếu máu [...]

Đọc thêm...
Cần bổ sung kẽm khi trẻ có dấu hiệu thiếu kẽm

Khi nào cần bổ sung kẽm cho bé?

Kẽm là một trong những chất khoáng cần thiết cho sự phát triển ở trẻ em. Nhưng hiện nay, ở Việt Nam có gần 30% trẻ em không được bổ sung đủ kẽm cho nhu cầu hàng ngày của mình. Nếu bé nhà bạn đang gặp phải một trong các dấu hiệu sau thì bạn cần xem lại chế độ ăn và bổ sung kẽm cho bé nhé! Các dấu hiệu thiếu kẽm: - Cơ thể chậm phát triển, suy dinh [...]

Đọc thêm...
Thiếu kẽm gây các bệnh mạn tính về sau

Thiếu kẽm ở trẻ em gây ra những hậu quả gì?

Trong những năm gần đây tình trạng thiếu kẽm ở trẻ em là vấn đề sức khỏe cộng đồng đang được quan tâm ở nhiều nước, đặc biệt là các nước đang phát triển. Khoảng 30% dân số thế giới bị thiếu kẽm và một tỷ lệ lớn trẻ em dưới 5 tuổi ở các nước đang phát triển bị thiếu kẽm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những đứa trẻ thiếu hụt chất kẽm có thể đối [...]

Đọc thêm...
Kẽm đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch và nâng cao

Vai trò của Kẽm đối với trẻ em như thế nào?

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật, giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe trẻ em. Vai trò của kẽm đối với tăng trưởng, miễn dịch và tăng nguy cơ mắc bệnh: - Kẽm tham gia vào các hoạt động của trên 300 enzym trong các phản ứng sinh học quan trọng, trong đó có các enzym tiêu hóa. Đặc biệt là các enzym cần thiết cho sự tổng hợp protein, acid nucleic [...]

Đọc thêm...

Khi nào trẻ cần bổ sung vitamin và khoáng chất?

Vitamin và các chất khoáng là một trong những yếu tố cần thiết cho sự phát triển cơ thể trẻ em. Trẻ có sức khỏe bình thường, được bú mẹ và ăn uống đầy đủ sẽ không bị thiếu vitamin và khoáng chất. Vậy khi nào thì trẻ cần bổ sung thêm vitamin và khoáng chất và ta thường thấy trong những loại thực phẩm nào chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhất để bổ sung cho bé tránh để [...]

Đọc thêm...